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别再被骗了!到处都是烟台大樱桃,正儿八经的烟台人告诉你咋选

2019-05-11 10:07编辑:admin人气:


素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃,以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵,香甜可口的美味,富含营养,无农药残留的特点,被誉为“果中珍品”、“水果之冠”。所以多年来一直备受全国“吃货们”的喜爱与推崇。

最近市场上出现了许多的“烟台大樱桃”, 然而正儿八经的烟台人告诉你:别再被骗了!因为现在你买不到正儿八经的烟台大樱桃!大多数是其他各地假冒的,因为烟台大樱桃这个品牌在中国的樱桃界太有影响力了。还有一部分价格不菲,是烟台本地的大棚樱桃,虽出身正宗,然口感,甜度各方面跟露天自然成熟的烟台大樱桃比还是差那么一奈奈,最主要是价格差很多。正儿八经的烟台大樱桃将在五月下旬才可以开始正式供应吃货们。

由于樱桃的成熟周期特别短,接下来小编就带大家了解一下烟台大樱桃各个品种的特性和上市时间,一个标准的吃货面对美味一定要快,狠,准。

1. 早大果(5月20号后成熟)

1997年从乌克兰引进,果实发育期35天左右,属早熟品种。果实个大,近圆形,单果重7-9克,略高于红灯,最大果13-15克;果实深红色,充分成熟紫黑色,鲜亮有光泽;果肉较硬,可溶性固形物16.1-17.6%,略高于对照红灯。鲜食品质佳,较耐存储,成熟期比红灯早3-5天。目前该品种烟台本地种植面积一般,不算主流品种。

2. 红灯(5月底成熟)

1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成,1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点,20多年来成为烟台大樱桃中发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克,最大果达13.0克;果梗短粗,长约2.5厘米,果皮深红色,充分成熟后为紫红色,有鲜艳光泽;果实呈肾形,肉质较软,肥厚多汁,风味酸甜适口。

3. 美早(6月中旬成熟)

原产地美国,于1996年引入我国烟台地区试验种植。美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大,均果重9克,大果12 克,果个略大于红灯,风味也略优于红灯。果型宽心脏形,大小整齐,果顶稍平,果柄较粗短。果皮全紫红色,有光泽,鲜艳美观,充分成熟时为紫色。肉质脆而不软,肥厚多汁,风味酸甜可口。因为美早在形态口味方面的突出优点,其市价也明显高于其他樱桃品种。

4. 拉宾斯(6月下旬成熟)

该品种原产于加拿大,是先锋与斯坦勒的杂交成果。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大,每颗果实都将近13.0g,果形圆中略扁,平视角度似心形,果表红中带翠、光鲜诱人,果肉肥厚饱满,酸甜平衡、脆中带韧,此外,拉宾斯大樱桃营养价值如:维生素、糖分、蛋白质,以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高,按季节性食用樱桃能有效对人体健脾开胃、平肝去火,提高免疫力以及防癌等奇效,果肉中含多项微量元素营养价值可想一般。

其实细数起来,烟台大樱桃的品种多达十几二十余款(那翁、龙冠、早生凡、黑珍珠、砂蜜豆、萨米脱、布鲁克斯、布莱特、桑缇娜、红宝石、福星、福晨、大紫、红丰等),但是上述4类是市场口碑反馈最好的。如果喜欢酸甜口可选红灯和拉宾斯,喜欢甜口的选择早红和美早。正儿八经的烟台大樱桃即将袭来,吃货们知道该怎么选了么?

(来源:未知)

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